作り置き、下ごしらえ(2023年5月2日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月2日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月2日)

かぼちゃ
ひさしぶりのかぼちゃ。
電子レンジで加熱しておきました。
かぼちゃ、高いですねぇ。

かぼちゃ

ピクルス
いつもの~ピクルス(笑)。
まだ飽きていないので毎食でもいいです(笑)。

ピクルス

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
きゅうりだけでなく、ベンリナー(野菜スライサー)で千切りをする時は「刃」をしっかりセットしないと千切りがくっついてしまいます。
時々確認しながら千切りにしないとあとで大変な目にあいます(笑)。

千切りきゅうり

小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。

小葱

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
GW後半がはじまりました。
今朝はお天気も良く、お出かけ日和ですね~。
と言っても、我が家はどこにも行きませんが(笑)。
出かけない分?普段よりも好きなものを食べる予定です(^^;)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。