作り置き、下ごしらえ(2023年8月15日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月15日)
レタス
剥がして洗って元のレタスの形へ。
しめじの醤油麹
しめじに醤油麹をかけて電子レンジで加熱。
まいたけ
ほぐして冷凍保存。
ほうれん草
カットしてボイル。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
もやし
電子レンジで加熱。
黒米入りごはん
ひさしぶりに黒米を入れたごはんを炊きました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
お盆も変わらず、いつも通りの下準備。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2023年8月15日)
レタス
剥がして洗って元のレタスの形へ。
しめじの醤油麹
しめじに醤油麹をかけて電子レンジで加熱。
まいたけ
ほぐして冷凍保存。
ほうれん草
カットしてボイル。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
もやし
電子レンジで加熱。
黒米入りごはん
ひさしぶりに黒米を入れたごはんを炊きました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
お盆も変わらず、いつも通りの下準備。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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