大根葉のふりかけを作り置き

大根葉のふりかけ

買ってきた大根に立派な大根葉。
そこで!ワンパターンだけど(^^;)、大根葉のふりかけを作り置きしておくことにしました。

大根葉は洗って細かく切ってザルに入れ、再度洗って水気をきる。
お鍋に入れてごま油で炒め、しょう油とみりんは大さじ1くらい、パルスイートとほんだしを少々で味付け。
ある程度煮詰めて最後におかかと白ごま。

大根葉のふりかけ

今回もおいしくできました(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。