作り置き、下ごしらえ(2024年4月1日)
作り置き、下ごしらえ(2024年4月1日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
ざく切りキャベツ
野菜スライサーで千切りにした時に残ったキャベツを包丁でざく切り。
洗ってサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
きちんと水気をきっておくと変色せず数日使えます。
手の調子のいい時はできるだけいろいろと下ごしらえをしておきたいー。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
酢とパルスイートで漬けこみ。
酢玉ねぎの玉ねぎは水にさらしません。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
いつもの定番ばかりの作り置き、下ごしらえだけど、調子がいい時にいろいろとしておかないと、いつ具合が悪くなるかわからない。
ほんと波があって、しかも突然下がってしまう。
あくまでも私自身の場合で症状は人それぞれ。
