おでん

おでん

今日も天気が悪かったです。
雨も降ったりやんだり。
ウォーキングにも行けず、1日家でダラダラでした。

あまりの寒さに何か身体が温まるものが食べたい!

ってことで、冷蔵庫にあるもので「おでん」を煮ておきました。
たいした具材ではないけど。

大根、こんにゃく、ねり物、ウインナー、たまご。

おでんつゆは「白だし」。
これがおいしくできるんです。

おでんはおかずとしてはもちろん、おでんつゆを多めに盛り付けて汁物にもなるー。
以前はおでんはおかずにはならないと言っていた主人。
今は喜びます(笑)。

さて、今日はおでんの他に何を作ろうかなぁ?

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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