焼魚(カジキの味噌漬け)の献立(2021年9月20日の朝ごはん)
酵素玄米(寝かせ玄米)熟成途中
焼魚(カジキの味噌漬け)
昆布巻き
トマトの酢玉ねぎのせ
きのこの甘辛煮
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(カジキの味噌漬け)の献立
私が魚の骨取りが苦手なので、つい骨のない魚を選んでしまう(^^;)。
今回はカジキの味噌漬け。
ちょっと焼き過ぎたせいか硬かったな。
酵素玄米(寝かせ玄米)熟成途中
玄米ごはん、3日間待てずに熟成途中で食べました。
これはこれでおいしいー。
見ため、お赤飯ぽいでしょ？
玄米ごはんを圧力鍋で炊いて、炊飯器へ移し、この時点で保温47時間。
焼魚(カジキの味噌漬け)
昆布巻き、トマトの酢玉ねぎのせ
きのこの甘辛煮、味噌汁
きのこの甘辛煮は作り置き。
味噌汁の具材はキャベツと玉ねぎ、小葱。
玉ねぎを入れると甘くなってイヤって方もいるみたいだけど、我が家は玉ねぎを入れたお味噌汁は大好き。
特に玉ねぎとたまごの組み合わせが好き～(^^)。
(2021年9月20日の朝ごはん)
