銀ダラのおろし煮の献立(2022年2月23日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米入り)
銀ダラのおろし煮
煮物
ほうれん草のおかか和え
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
たくあん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
銀ダラのおろし煮の献立
銀ダラの煮魚に大根おろしを入れておろし煮にしました。
ちょっと煮詰めすぎてしまったけど、味をみたらちょうどよくて、煮汁がほとんどない状態で盛り付けました。
大根おろしは冷凍保存をしておいたものを使用したので楽チンでした~(^^)。
銀ダラは普通に煮魚でもおいしいけれど、大根おろしを加えて煮るとさらにおいしい~。
銀ダラのおろし煮
煮物
作り置きの煮物に、しいたけ煮とスナップエンドウ。
ほうれん草のおかか和え
ほうれん草をおかかとしょう油で和えました。
(2022年2月23日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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