きんぴらの炊き込みごはん(きんぴらごぼうのリメイク)
きんぴらの炊き込みごはん(きんぴらごぼうのリメイク)を作りました。
炊き込みごはんのお米と具材の割合は、お米の量の8割の重さの具材がいいみたいですが。
今回は少なめの具の量です。
きんぴらごぼう60gとお米2合
きんぴらごぼう60g+おだしがしみたきざみあげ20g＝80g
きんぴらごぼうを60g計量した上に、おだしがしみたきざみあげを20gをのせて、具材の合計は80g。
おだしがしみたきざみあげ
ヤマキ割烹白だし
きんぴらごぼうを使うので味があるけど、少しだけ白だしを足します。
ヤマキ割烹白だし25ml
お米を入れて2合の水加減。
ヤマキ割烹白だし25mlを加えて混ぜ、その上にきんぴらごぼうにおだしがしみたきざみあげ。
いつも通り炊飯器のスイッチをオン。
きんぴらの炊き込みごはんの完成
1食食べて、1食分は計量して冷凍保存、半端は冷蔵庫へ。
きんぴらごぼうのリメイクで炊き込みごはん、おいしかったー(^^)。
