作り置き、下ごしらえ(2023年7月4日)
作り置き、下ごしらえ(2023年7月4日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。
以前はスーパーのカット野菜の千切りキャベツを買うこともあったけど、今はまったく買わなくなりました(^^)。
お店によっては何となく薬品みたいなニオイ？がするものもあったり、これが千切り？と思うような雑な切り方のものもあったり。
自分で千切りをするようになったら、こっちのほうが断然イイ～。
丸のままのキャベツを買ってきて、ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにした方が安く済むしね(キャベツの値段が高騰している時は別として)。
ざく切りキャベツ
洗って水気をきってポリ袋へ。
ピリ辛こんにゃく
ひさしぶりにピリ辛こんにゃくを作り置き。
わかめ
生わかめを塩抜きしてカットしておきました。
麺つゆ
朝食用の麺つゆ。
白菜、人参、長ネギ、わかめ、ちくわ。
すいとん
作った麺つゆ(具は入れないで)を別鍋にとって、その中ですいとんを作っておきました。
これ、わたし用。
茹で麺が1パックしか残っていなかったので、主人が茹で麺で私がすいとん(^^)。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
