下ごしらえ(2025年3月11日)
下ごしらえ(2025年3月11日)
レタス
1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ戻して保存。
千切りレタス
剥がす時に切れてしまったものや中心部のレタスを太目の千切り、流水。
ミニトマト
へたをとって洗って保存容器へ。
ミニミニトマト、小さいなー(笑)
薬味ネギ
長ネギを小口切りにしておきました。
まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
ニラ(冷凍保存)
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って、カットして保存袋に入れて冷凍保存。
ニラは冷凍してもサラサラなので使いやすいです。
ひさしぶりに安く買えました(^^)
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
作り置きのおかずはなし。
いつも同じような感じの下ごしらえだけれど、これだけでもやってあるのとないのとでは全然違うー(^^)
