【手軽にまとめた朝ごはん】チキンハンバーグ(丸大食品)、ブロッコリー添えの献立(2026年3月4日の朝ごはん)

(2026年3月4日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、間違って買ってしまったチルドのチキンハンバーグ(丸大食品)が1パック残っていたので、それをメインにしました。
温めるだけで食べられるので、朝でも負担が少なくて助かります。
ブロッコリーを添えて、少し彩りをプラスしました。
副菜にはこんにゃくのピリ辛煮、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えて、軽めにまとめた朝ごはんになりました。
2026年3月4日、関節リウマチ治療846日目。
今朝は昨夜のような強い痛みはありませんでした。
両膝が少し痛くて、膝から下の重い感じが少し。
手は若干のこわばりがあり、右手の甲は相変わらず少し腫れています。
症状は落ち着いている朝だけど、多分これから痛みが出てくるような気がして、少し身構えてしまう感じです(-_-;)
[献立]
ごはん
チキンハンバーグ(丸大食品)、ブロッコリー添え
こんにゃくのピリ辛煮
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
チキンハンバーグ(丸大食品)、ブロッコリー添え
温めるだけで食べられるチキンハンバーグ。
ブロッコリーの彩りと食感がよく合う主菜。
こんにゃくのピリ辛煮
ピリッとした味がアクセントになる副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝でもさっぱり食べられる。
梅干
酸味で口がさっぱりする一品。
(2026年3月4日の朝ごはん)

※チキンハンバーグでたんぱく質を補給
※ブロッコリー・トマト・酢玉ねぎ・こんにゃくで野菜と食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約552kcal
※糖質量:約82g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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