きつね丼の献立(2021年12月19日の朝ごはん)

きつね丼
焼チーズはんぺん、ブロッコリー添え
菊芋の甘酢醬油漬け
ひじき煮
トマトの酢玉ねぎのせ
焼いも
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
きつね丼の献立
厚めの油揚げを焼いてごはんの上にのせてきつね丼。
おいしい油揚げでした~。
きつね丼
油揚げはオーブントースターで焼いてカット。
しょう油と白だしで味を付けてごはんの上にのせ、小葱をパラパラ。
焼チーズはんぺん、ブロッコリー添え
チーズはんぺんはオーブントースターで焼きました。
菊芋の甘酢醬油漬け、ひじき煮
朝食前にひじき煮を作り置き。
枝豆は冷凍を解凍。
トマトの酢玉ねぎのせ
焼いも、味噌汁
お味噌汁は前日の残りにしめじの白だし煮(作り置き)をプラス。
(2021年12月19日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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