焼き塩さばの献立(2019年9月15日の朝ごはん)
焼き塩さばの献立です。
ごはん(黒米入り)
焼き塩さば
野菜サラダ
きゅうりとオクラの浅漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
いつもの骨取りの焼き塩さばです。
野菜サラダのレタスは、外側数枚の緑の色が強い部分で、少し固めだったので太めの千切りにして使いました。
スライス玉ねぎとカニカマを混ぜてドレッシングで和えました。
オクラの浅漬けは、ボイルしたオクラを浅漬けの素で漬けただけ。
主人からのリクエスト。
(2019年9月15日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
カロリーも糖質も気にせずの間食、おやつ…。
そのお陰で、主人も私も体重が少しずつ増えているし。
主人は糖尿病なのに…。
このままだと、HbA1cの数値が悪化してしまう。
合併症を引き起こしてしまったら…。
あの糖尿病とわかった日のショックな気持ちを思い出して、ホント食べ物は気を付けないとなぁ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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