残り物で朝ごはんの献立(2026年9月20日の朝ごはん)

2026年9月23日

(2026年9月20日の朝ごはん)

残り物のおでんと焼明太子をメインにした朝ごはん。
ごはんに、かぼちゃ煮、切干大根煮、トマトの酢玉ねぎのせを添えた、和の定番がそろった献立。

2026年9月20日、関節リウマチ治療1046日目｜前日の体調記録

[献立]
ごはん
おでん
焼明太子
かぼちゃ煮
切干大根煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おでん
前日の残りを温めたもの。
だしがしみた具材は朝でも食べやすく、特に練り物や大根はごはんとの相性が良い。
やさしい味で体がほっとするメイン。

焼明太子
軽く焼いて香ばしさを出した明太子。

かぼちゃ煮
ほっくり甘い定番の煮物。
明太子の塩気と対照的で、朝の味のバランスが整う。

切干大根煮
だしの旨みとやさしい甘みがある小鉢。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
さっぱりしていて、全体の味を軽く整えてくれる。

(2026年9月20日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※おでんと焼明太子でたんぱく質を補給
※かぼちゃ・切干大根・トマト・玉ねぎで食物繊維とビタミンを追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約620kcal
※糖質量：約85g