厚焼きパンケーキ(パンケーキリング使用)※低糖質・低カロリーではないです。
外出自粛で家にいる時間が長く、時間に余裕があるので、先日買った「珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング」で、厚焼きパンケーキを焼いてみました。
とりあえず、糖質オフとか、カロリーオフとか何も考えずの厚焼きパンケーキ。
また時間のある時に、ヘルシーな厚焼きパンケーキのレシピを探して焼いてみるけど、今回は普通のパンケーキ。
厚焼きパンケーキリング3枚分の分量は…
全粒粉パンケーキミックス(カルディで買ったもの)…150g
たまご…1個
牛乳…80cc
ヨーグルト…60g
この分量で厚焼きパンケーキが３枚焼け、1枚あたりのカロリーは、およそ250kcalかな？
たまご、牛乳、ヨーグルトをよく混ぜた中に、全粒粉パンケーキミックスを入れ混ぜ、パンケーキリングに流し込みます。
弱火で、蓋をして10分ほど蒸し焼き。
裏返してさらに10分ほど蒸し焼き。
火を止め、そのまま5分ほど蒸らして、厚焼きパンケーキの出来上がり。
リングには油とかバターとか塗らなくてもきれいに外せます。
この日は、出来上がったものを主人に見せただけで、1枚ずつラップにくるんで冷蔵庫へ(笑)。
翌日のお昼に電子レンジで温めて、カフェ風ランチ？にしました。
金属のセルクルだと、油を塗ったりペーパーを使ったりと面倒だけど、この「珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング」は、そんな手間なくきれいに厚焼きパンケーキが焼けて、楽しい～(笑)。
あとは、最初にもお話したけど、ヘルシーなパンケーキやその他スイーツが焼けたらいいな。
スイーツ以外にも、具だくさんのオムレツみたいなものとか…。
作るのが楽しみ♪
