竹の子ごはんとピリ辛イカ焼きの献立(2020年4月20日の夜ごはん)

2020年4月22日

竹の子ごはんとピリ辛イカ焼きの献立です。

竹の子ごはん
ピリ辛イカ焼き、カリフラワー添え
野菜サラダ(アイスプラントのせ)
冷奴
菊芋の甘酢醤油漬け
焼きネギ

竹の子ごはん
今シーズン初の竹の子ごはん。
竹の子煮を煮る時に、大きめに切った竹の子もいっしょに煮ておき、それを適当な大きさに切って油揚げとともに炊き込みました。
ごはんの味付けは、しょう油、みりんとだし汁。

トースターパンで竹の子ごはん
竹の子ごはんを1食分だけ炊きたかったので、トースターパンを使いました。
トースターパンは、オーブントースターを使って調理するキッチン雑貨。
ごはんも炊ける(このサイズは1合まで)し、おかずも作ることも可能なのですごく便利。
白米はもちろん、今回のような竹の子ごはんなどの炊き込みごはんもおいしく炊けます。

以前トースターパンについて記事をアップしているので、よかったら見てください(^^)。
→トースターパン(オーブントースターで調理・炊飯ができる便利なキッチン雑貨)

ピリ辛イカ焼き、カリフラワー添え
ピリ辛に味がついたイカをフライパンで焼いて、コロコロにカットしました。
やわらかくておいしかったー。

(2020年4月20日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

たこのこ
ナトリウム(塩分)を排泄する役割のあるカリウムが豊富。
食物繊維が豊富で、便秘の解消に効果的。