大根葉のふりかけ(2021-11-22)
![大根葉のふりかけ](https://coop-benri.info/wp-content/uploads/211122-01.jpg)
立派な大根の葉~(^^)。
いつも通り大根葉のふりかけを作りました。
大根葉
普通の大根と赤大根。
両方合わせてふりかけにします。
大根葉はまず洗ってから細かく切って、ザルに入れて流水。
水気を切ったらごま油で炒めます。
ごま油
少ししんなりしてきたら、しょう油とみりんを入れて煮詰めます。
今回は大根葉が多かったので、しょう油とみりんは大さじ3ずつです。
おかかも加えて…。
最後に白ごまを加えて大根葉のふりかけの完成。
今日じゃこを買ってきたので、軽く炒って大根葉のふりかけに混ぜようかな?
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