雷豆腐ぶっかけそうめんメインの献立(2018年8月11日の昼ごはん)

雷豆腐ぶっかけそうめんメインの献立です。
前回作ってすごくおいしかったので、またまた作っちゃいました。
雷豆腐ぶっかけそうめん、野菜サラダ、バナナヨーグルト
雷豆腐ぶっかけそうめん。
TBSおびゴハン!レシピを参考に作り、今回はいんげんを添えてみました。
前回よりも上にのせる具材は多め。
ボリューム満点のぶっかけそうめんになりました。
前回同様めんつゆは、市販のストレートつゆを使用。
めんつゆは食べる直前にかけました。
野菜サラダ。
レタス、きゅうり、スライス玉ねぎ。
バナナヨーグルト。
たまにはいいかなーと思って。

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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