目玉焼きメインの献立(2019年1月25日の朝ごはん)

目玉焼きメインの献立

目玉焼きメインの献立です。

※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
ごはん、目玉焼きブロッコリー添え、塩辛、白菜の塩昆布漬け、コールスローサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ

目玉焼きは冷凍卵を使用。
ブロッコリーもフライパンで焼きました。
コールスローサラダは、キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン2種類が入っています。

※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

「血糖値上昇を抑える食べ物、食物繊維を多く含む食品」から、
今回の食事で摂ったものをチェックしてみました。
玄米、胚芽米、ライ麦パン
大豆、納豆、おから、枝豆
しいたけ、えのき、しめじ、きくらげ、まいたけ、エリンギ、なめこ、マッシュルーム
わかめ、ひじき、昆布、こんにゃく、しらたき
トマト、ゴーヤ、モロヘイヤ、玉ねぎ、ごぼう、たけのこ、
人参、おくら、いんげん、れんこん、ブロッコリー、ほうれん草
、切り干し大根、アーモンド、くるみ

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