キャベツどっさり焼うどんメインの献立(2019年3月29日の朝ごはん)

キャベツどっさり焼うどんメインの献立です。
キャベツどっさり焼うどん
パンケーキ
ブロッコリーの手作りリコッタチーズ焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
切り干し大根の煮物
具だくさん汁
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
キャベツどっさり焼うどん
茹でうどんが1玉しかなかったので、キャベツでかさましして2人分に…。
かなり大量にキャベツを入れました。
味付けは白だしで、盛り付ける前におかかを和えました。
パンケーキ
うどんが少なかったので、パンケーキを焼いちゃいました(;’∀’)。
ちょっと焦げてしまったけど…。
ブロッコリーの手作りリコッタチーズ焼き
加熱済みのブロッコリーに塩コショウ少々。
ココット皿にブロッコリーを入れ、その上に手作りリコッタチーズをのせ、オーブントースターで焼きました。
(2019年3月29日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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