ゆで豚肉と竹の子のポン酢かけの献立(2019年5月7日の朝ごはん)

2019年5月9日

ゆで豚肉と竹の子のポン酢かけの献立です。

ごはん
ゆで豚肉と竹の子のポン酢かけ
菜の花の南蛮ダレかけ
たけのこ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
おかか昆布
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ゆで豚肉と竹の子のポン酢かけ
下茹で済みの竹の子を、スライサー(ベンリナー)で薄くスライスし、だし汁で煮ます。
その中で豚肉をサッと煮て、器に盛り付け、ポン酢をかけて食べました。
初めて竹の子をスライサー(ベンリナー)でスライスしてみたんだけど、気持ちいいほどうまくスライスできました(^^♪。
以前のベンリナーの記事⇒ベンリナースライサー(万能野菜調理器)で野菜の下処理

菜の花の南蛮ダレかけ
茹でておいた菜の花に、南蛮ダレをかけただけ。

(2019年5月7日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

食事制限と関係ない話…
昨日はお義母さんの用事で1日中出かけていました。
いやぁ、疲れたー(+_+)。
遅いお昼は星乃珈琲。
食事の他、スイーツもしっかり食べ、完全にカロリー・糖質オーバー(;’∀’)。
主人なんて、お義母さんが注文した食事系まで半分くらい？食べていたし。
というか、半分食べなさいと言われて無理矢理食べていた感じ(笑)。
さすがに昨日はやばい感じだったので、お義母さんと別れてから、疲れていたけどウォーキングをしました。
そして夜ごはんは「しらたきラーメン」。
食べなければいいんだろうけど、やっぱり食べたいのよねぇ(笑)。