マカロニグラタンの献立(2019年8月19日の昼ごはん)

マカロニグラタンの献立です。
マカロニグラタン
カラフルピーマン入り野菜サラダ
冷凍きゅうりとちくわのポン酢和え
マカロニグラタン
今回は市販のもので作りました。
マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット
マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット栄養成分表示
カラフルピーマン入り野菜サラダ
赤、オレンジ、黄色のカラフルピーマン。
レタスときゅうりとともに野菜サラダ。
冷凍きゅうりとちくわのポン酢和え
丸のまま冷凍しておいたきゅうりを切って、ポン酢和えにしました。
スライスした後、水気を絞った方がよかったな、ちょっと水っぽくなっちゃったので。
でも冷たくておいしかったー。
(2019年8月19日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

糖質オフのマカロニではないけど、たまにはラクしたいので、手軽にグラタンが作れる市販のものを使いました。
毎日3食、ゆるゆるだけど栄養面とか考えて作らないといけない主人の食事…。
時には手を抜かないと…やってられないー(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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