とろろ芋メインの献立(2019年1月3日の朝ごはん)

とろろ芋メインの献立です。
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
ごはん(雑穀米)、とろろ芋、牛肉のしぐれ煮(おせちの残り)、トマトの酢玉ねぎのせ、めかぶ(しょうが)、白菜の浅漬け(市販)、味噌汁(わかめ)
とろろ芋は白だしとしょう油、ワサビで味付け。
牛肉のしぐれ煮はおせちの残り。
味噌汁のわかめは大量投入ー(笑)。
あとはいつものおかず。
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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