ジョンソンヴィルソーセージの献立(2019年11月26日の朝ごはん)｜土鍋でファンケルの発芽米

2019年11月29日

ジョンソンヴィルソーセージの献立です。

ごはん(ファンケルの発芽米入り)
ジョンソンヴィルソーセージと野菜サラダ
壺ニラ風(作り置き)
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
さつまいも(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
ぬか漬け(大根)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ジョンソンヴィルソーセージと野菜サラダ
レタスときゅうりとスライス玉ねぎを、手作りカッテージとカロリーオフのマヨネーズとガーリックパウダーで和えて盛り付けました。
(下ごしらえ…レタスは洗ってすぐ使えるように、きゅうりは千切り、玉ねぎはスライス玉ねぎにしておくとラク。)

ジョンソンヴィルソーセージ
ひさしぶりに食べました。
少し前にお義母さんと寄ったカルディで買ってもらったもの。
主人が食べたいとカゴに入れてました(笑)。
糖尿病になる前、ずーっと前に、このソーセージはよく食べていました。
あの頃は、主人なんて2本、3本、平気で食べていたけど、栄養成分表示を見ると、1本でもすごいカロリーなんですね…。

(2019年11月26日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

土鍋でファンケルの発芽米

このところ、玄米を自分で発芽させて発芽玄米にし、それを白米に混ぜて炊いたりしていたから、ファンケルの発芽米はちょっとひさしぶり。

今回は、白米3合と、ファンケルの発芽米2合で、合計5合で土鍋炊飯。
水加減は、1150ccくらい…白米だけを5合炊く時より少し多め。
炊飯時間は、白米だけの時よりも火加減をほんの少し弱くしたので、沸騰するまでの時間が普段よりもかかり、15分くらいだったかな。
沸騰したら火を止めて、食べるまでの時間30分くらい？蒸らしました。

カニ穴もできてます。
おいしく炊けました！

白米＋ファンケルの発芽米で5合炊いたごはんは、ジップロックコンテナに計量して入れて、日付を貼って冷凍保存。
下写真5つある長方形のジップロックコンテナには、250gずつ入っていて、これ1つが2人分の1食分になります。
5合炊くと、2人分6食と、半端な分量のごはんに分けられます。

計量して冷凍しておくので、絶対にごはんのおかわりはできません(笑)。
ホントは私はごはんが大好きなので、もう少し食べたいんですけど…我慢。
少ないごはんの量にはもう慣れたけど…
本当は、おかずはいらないから、ごはんだけ思う存分食べたいー(笑)。

食物繊維が白米の5倍！ 白米と比べてGI値が低いファンケルの発芽米。