魚肉ソーセージと野菜の炒め物の献立(2019年10月11日の朝ごはん)

魚肉ソーセージと野菜の炒め物の献立です。
ごはん(発芽米入り)
魚肉ソーセージと野菜の炒め物
ホタテサラダ(市販)
壺ニラ風
きゅうりとスライス玉ねぎの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(大根、人参、ごぼう、ネギ)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
魚肉ソーセージと野菜の炒め物
魚肉ソーセージ、もやし、ピーマン、人参を炒めたもの。
我が家では魚肉ソーセージをいつもストックしておきます。
何かといろいろ使えて便利なので。
メーカーによっても違うだろうけど、この時使った魚肉ソーセージは1本70gで約110kcalくらい。
3本とか、4本とか、束になって売っているサイズ。
味噌汁の人参…
スライサーで千切り人参をした時に、最後に残った人参を切って入れたので形がいろいろ。
何だか人参ばかりが目立ってしまっているー(笑)。
ちなみに千切りにした人参は、冷凍保存。
(2019年10月11日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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