ミートボールで酢豚風の献立(2021年3月23日の朝ごはん)

ミートボールで酢豚風の献立

ごはん(雑穀米入り)
ミートボールで酢豚風
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
梅干(減塩はちみつ梅)
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ミートボールで酢豚風の献立
いつも冷蔵庫にストックしてあるイシイのミートボール。
おかずを考えるのが面倒な時に便利なんですよね。
そのまま温めて食べることが多いけど、今回は野菜を使ってミートボールで酢豚風です。
電子レンジ加熱なので手間もかからず楽チンおかず。

ミートボールで酢豚風

ミートボールで酢豚風

ミートボールと野菜
ミートボール1パック、普通のピーマンとカラーピーマンと玉ねぎを一口大。

ミートボールと野菜

野菜を電子レンジで加熱
野菜だけ好みのかたさになるまで電子レンジで加熱。

野菜を電子レンジで加熱

加熱した野菜の上にミートボールをのせて電子レンジで加熱。

加熱した野菜の上にミートボールをのせて電子レンジで加熱

野菜とミートボールをかき混ぜて酢豚風の完成。

野菜とミートボールをかき混ぜる

野菜だけ先に加熱したけど、最初からミートボールもいっしょに加熱してもよかったかなー?
もともとミートボールは味がしっかりなので、今回くらいの野菜を入れても味は薄くならずおいしく食べられました。

(2021年3月23日の朝ごはん)

 

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