小鉢いろいろ朝ごはんの献立(2021年6月6日の朝ごはん)

小鉢いろいろ朝ごはんの献立

ごはん(黒米入り)
煮物
煮たまご
ちくわと小松菜の炒め物
キャベツのホットサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

小鉢いろいろ朝ごはんの献立
作り置き、下ごしらえをしておいたものを並べ、ちくわと小松菜の炒め物とキャベツを電子レンジ加熱したサラダを作り、小鉢いろいろ朝ごはん。

煮物
こんにゃくとごぼうの煮物。
ごぼうは下ごしらえをしてから冷凍保存をしておいたものを使用しています。

煮物

煮たまご
煮物の煮汁で煮た煮たまご。

煮たまご

ちくわと小松菜の炒め物
小松菜と人参は冷凍保存をしておいたもの。

ちくわと小松菜の炒め物

キャベツのホットサラダ
ザクザクに切ったキャベツを電子レンジ加熱したもの。
生のコールスローサラダもおいしいけど、ホットサラダにすると食べやすい~。

キャベツのホットサラダ

(2021年6月6日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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