お蕎麦の献立(2021年7月18日の昼ごはん)

お蕎麦
薬味ネギ
揚げ玉
ブロッコリーのスライス玉ねぎのせ
ゆでたまごと千切りきゅうり
しめじ煮
煮豆
お蕎麦の献立
冷たいお蕎麦、ざるそば風~。
少し濃いめに作った麺つゆは冷蔵庫で冷やし、更に氷を入れて冷やす~。
お蕎麦
乾麺のお蕎麦で、このお蕎麦はちょっと太目でおいしかったな。
麺つゆ
揚げ玉、ブロッコリーのスライス玉ねぎのせ、ゆでたまごと千切りきゅうり
ほんの少しの揚げ玉は冷凍保存しておいたもの。
しめじ煮、煮豆
(2021年7月18日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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