ぶりの照り焼きの献立(2022年1月23日の夜ごはん)

2022年1月24日

ごはん
ぶりの照り焼き
アイスプラントのサラダ
エリンギの黒コショウガーリックバター炒め
ポテサラ
汁物
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ぶりの照り焼きの献立
ぶりの照り焼きメインの夕食です。
ひさしぶりだな、ぶり。
脂がのっていておいしかったー。

ぶりの照り焼き
ぶりの切り身に塩をふりかけ、10分くらい放置。
10分経ったら熱湯をかけ、軽く流水してから照り焼きにしました。
そのほうが臭み？もなく、おいしく焼けます。
フライパンにぶりをのせ、酒・みりん・しょう油・パルスイートで味付け。
蓋をして蒸し焼き。

アイスプラントのサラダ
ひさしぶりのアイスプラント。
シャキシャキ食感を楽しむため、食べる直前にドレッシングをかけます。

エリンギの黒コショウガーリックバター炒め、ポテサラ
エリンギの黒コショウガーリックバター炒めは作り置きをレンジで軽く温めました。
マッシュポテトでポテトサラダ。
スライス玉ねぎをどっさり(笑)、塩もみきゅうりを入れてポテサラ。
ハム系は入れてません。

汁物
朝食の時にお昼用に作っておいた具だくさんの汁。
ちょっとお昼は予定変更で食べなかったので、夕食の汁物に。
食べる分だけ片手鍋に移し、わかめを加えて温めました。

(2022年1月23日の夜ごはん)