とろろごはんの献立(2022年3月6日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
とろろ
焼きスナップエンドウと焼豚
菊芋の甘酢醤油漬け
切り干し大根の煮物
金平ごぼう
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
とろろごはんの献立
とろろをかけてとろろごはん~。
とろろは白だしとしょう油とわさびで味付け。
韓国海苔ふりかけをのせて。
ごはん(黒米入り)、とろろ
焼きスナップエンドウと焼豚
下ごしらえ済みのスナップエンドウをオーブントースターで焼きました。
焼豚は冷凍保存をしていたもので、切った時に出た端。
チャーハンでも作ろうかなと冷凍保存をしておいたもの。
菊芋の甘酢醤油漬け、切り干し大根の煮物、金平ごぼう
切り干し大根の煮物と金平ごぼうは冷凍保存を解凍。
(2022年3月6日の朝ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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