スナップエンドウ、きゅうり、かぼちゃ…下ごしらえ(2022年3月6日)

作り置き、下ごしらえ(2022年3月6日)

作り置き、下ごしらえ(2022年3月6日)

スナップエンドウ
安かったのでいつもより多めのパックを購入(^^;)。
茹でて保存容器へ。

スナップエンドウ

かぼちゃ
電子レンジで加熱したんだけど、時間が長過ぎてしまった。

かぼちゃ

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
毎朝食前に主人が食べている一品。

まいたけ煮

塩もみきゅうり
塩もみをして保存容器へ。

塩もみきゅうり

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

フリルレタス
1枚ずつ剥がして洗っておきました。
フリルレタスはやわらかくておいしいー。

フリルレタス

今回はこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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