豚肉ロールの献立(2022年7月3日の夜ごはん)

ごはん(紫もち麦入り)
豚肉ロール
たまごとブロッコリーのサラダ
冷し汁
ネギ味噌
ポテトサラダ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
豚肉ロールの献立
豚肉をクルクル巻いて焼いただけの豚肉ロールがメインの夕食です。
豚肉ロール
たまごとブロッコリーのサラダ
ゆでたまご、ブロッコリー、スライス玉ねぎのサラダ。
冷し汁
お昼ごはんのそうめんで作っためんつゆの残りを薄めて。
千切りきゅうりとごまだけの冷し汁。
氷も入れておきました~。
(2022年7月3日の夜ごはん)
豚肉ロール
豚肉ロールは、トースターパンで焼きました!
クルクル巻いた豚肉をトースターパンに並べる。
焼肉のたれをかける。
蓋をしてオーブントースターで焼いただけ。
野菜巻きにすればよかったかな。
チーズ巻きもいいなー。
ちょっと時間がなかったので、豚肉を巻いただけだったけど(^^;)。
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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