細巻きの献立(2022年11月10日の夜ごはん)

細巻き
えのきの軸のバター醤油
ホットキャベツのカッテージチーズ和え
豆サラダ(スーパーのお惣菜)
細巻きの献立
夕食はスーパーの細巻き~。
主人は薬の関係で納豆巻きは食べられないので、私のかっぱ巻きと交換しました。
サラダもスーパーのパックサラダ。
細巻き
えのきの軸のバター醤油
バターをのせて軽くラップをして電子レンジで加熱。
しょう油、おかか、小葱をかけて、えのきの軸のバター醤油の完成です。
ホットキャベツのカッテージチーズ和え
千切りキャベツを電子レンジで軽く加熱。
作り置きのカッテージチーズとシーザードレッシングを少々で味を調えて完成。
豆サラダ(スーパーのお惣菜)
ミニトマトだけ追加しました。
(2022年11月10日の夜ごはん)

ちょっと手抜きし過ぎたかも?(笑)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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