ハムチーズエッグマフィンの献立(2023年4月9日の昼ごはん)

2023年4月10日

ハムチーズエッグマフィン
さつまいもの甘煮
豆サラダ
春雨スープ

ハムチーズエッグマフィンの献立
ハムチーズエッグマフィンでお昼です。
これひとつだけだとちょっと足りないかな？と思い、春雨スープをプラス。
サラダは先日食べておいしかった市販の蒸し豆を下ごしらえ済みの生野菜にのせて、食べ応えのある豆サラダにしました。

ハムチーズエッグマフィン
マフィンはオーブントースターで焼き、バター。
フライパンにハムをのせ、その上にたまごを割り入れ黒こしょうをふりかけて、蓋をして蒸し焼きにしました。
今回は硬めの目玉焼きにして、最後に目玉焼きの上にかけるチーズをのせて、チーズが溶けたらマフィンではさんで「ハムチーズエッグマフィン」の完成。

さつまいもの甘煮、豆サラダ
おいしいさつまいもでした(^^)。

(2023年4月9日の昼ごはん)