炒りたまご丼の献立(2023年6月14日の朝ごはん)

炒りたまご丼
ニラのおかずラー油和え
エリンギのガーリックバターソースとほうれん草の和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
べったら漬け風
ナスの甘辛炒め
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
電子レンジで炒りたまごを作り、韓国海苔ふりかけをのせたごはんの上にのせ、白ごま。
簡単でおいしい?炒りたまご丼で朝ごはんでした(^^)。
副菜は作り置きのおかずを並べた程度。
ほんの少しでもいいから、いろいろな野菜が食べたいー。
炒りたまご丼
ニラのおかずラー油和え
ニラとおかずラー油を和えただけ。
途中、炒りたまご丼に加えて味変。
エリンギのガーリックバターソースとほうれん草の和え物
作り置きと下ごしらえ済みの二つを和えただけ。
(2023年6月14日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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