肉じゃがの献立(2020年12月30日の夜ごはん)

ごはん(黒米入り)
肉じゃが
魚河岸揚げとしいたけ煮
ほうれん草の和え物
菊芋の甘酢醬油漬け
スモークサーモンのマリネ
アボカドサラダ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
肉じゃがの献立
大量にじゃがいもがある…(+_+)。
あまり食べられないからいらないよって言っているけど、実家から送られてくる野菜の中にいつも入っていて、それがたまっていて…。
食べられずに処分することになったらもったいないので、肉じゃがや電子レンジ加熱をして冷凍保存しておきました。
とりあえず直近で届いたじゃがいも以外は何とかなってよかった。
肉じゃが
魚河岸揚げとしいたけ煮
温めただけ。
ほうれん草の和え物
冷凍しておいたほうれん草を解凍。
味付けはガーリックバターソースとしょう油。
菊芋の甘酢醬油漬け
作り置き。
スモークサーモンのマリネ
作り置き。
アボカドサラダ
切ってわさびの入ったドレッシングをかけただけ。
おいしかったー。
(2020年12月30日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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