目玉焼き丼の献立(2026年10月25日の朝ごはん)

(2026年10月25日の朝ごはん)
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼きをごはんにのせた目玉焼き丼がメインの朝ごはん。
しばわかめ、すじこ、トマトの酢玉ねぎのせ、味付のりを添えた、ごはんのおともがそろった献立。
2026年10月25日、関節リウマチ治療1081日目|前日の体調記録
[献立]
目玉焼き丼
しばわかめ
すじこ
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼き丼
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼きをごはんにのせた一品。
香ばしく焼けた白身とまろやかな黄身がごはんによく合う。
シンプルながら満足感のある朝の主役。
しばわかめ
しその風味とわかめの旨みが楽しめるごはんのおとも。
すじこ
濃厚な旨みとほどよい塩気が特徴の一品。
少量でもごはんが進み、献立に満足感を添えてくれる。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
味付のり
パリッとした食感で、ごはんが進む定番のおかず。

(2026年10月25日の朝ごはん)

※目玉焼きとすじこでたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を追加
※しばわかめ・味付のりでミネラルをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約600kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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