食前のまいたけ煮(朝食の30分前くらい)

食前のまいたけ煮(朝食の30分前くらい)

毎朝食事の30分くらい前に主人が食べている「まいたけ煮」。

まいたけは、食前に摂ると後から摂ったブドウ糖が吸収されにくくなり、また、次の食事の血糖値まで抑えてくれるってことで、我が家では「まいたけ煮」が朝の定番になっています。
まいたけ煮を食前に食べることは、去年の9月頃から始めたので、そろそろ5ヶ月くらいかな?

まいたけ煮を作り置き(2018年9月21日)

まいたけ煮はいつも2日~3日分を作り置き。

味付けは…

●白だし
●白だし+塩こうじ
●味噌+だし
●味噌+だし+パルスイート
●しょう油+だし
●しょう油+だし+パルスイート

このあたりの組み合わせ。
作り置きをする時によって味を変えるようにしています。
また、食べる時に白ごまや七味をかけたりして、飽きないようにしたり…。