まいたけ煮、しめじ煮、しょうが漬け、スライス玉ねぎを作り置き(2019年3月19日)
ひさしぶりに作り置きをアップ。
ほぼ毎日のように、何かしら作り置き、下処理はしているんだけど。
最近は以前のようにまとめて…っていう作り置き、下処理はあまりしないかなぁ？
朝ごはんの片付けのあとに、1品、2品の作る感じかな。
今回は、まいたけ煮、しめじ煮、しょうが漬け、スライス玉ねぎを作り置き。
まいたけ煮
今回はだししょう油味。
これは、毎朝食事前に食べるもの。
しめじ煮
まいたけ煮と同じような味付け。
サラダに入れたり、味噌汁や和え物などに入れたりします。
しょうが漬け
皮をむいたしょうがをスライスし、一度茹でてから、醤油、酢、パルスイートで味付け。
しょうが、辛いんだよねぇ…(+_+)。
スライス玉ねぎ
赤玉ねぎのスライスは常に作っておきます。
大きさにもよるけど、1個～3個分は一度にスライス。
ベンリナーでスライスしてます。
(ベンリナーについては以前記事でアップしています→ベンリナースライサー(万能野菜調理器)で野菜の下処理)
スライス玉ねぎはおいしくて、あっという間に食べてしまいます…(;’∀’)。
昔は嫌いだったのになぁ(笑)。
