作り置き、下ごしらえ(2021年12月4日)
作り置き、下ごしらえ(2021年12月4日)
筑前煮
圧力鍋で煮た筑前煮。
加熱し過ぎたー(^^;)。
鶏モモ肉は小さくカットしてしまったので、ボロボロ状態(^^;)。
でも、ごぼうとれんこんはものすごくやわらかく煮えました。
人参(特にゴロゴロカット)が好きではないので入れないで作った筑前煮だから彩りは悪いけど、味はちょうどよかったのでまぁいいかな(笑)。
しかし、圧力鍋で筑前煮ってものすごく早く煮えるんですね～。
菊芋の甘酢醬油漬け
今回は赤菊芋。
まいたけ煮
白だし、電子レンジで加熱。
牡蠣の白だし煮
炊き込みごはんに使うか、お鍋に使うか。
とりあえず白だしを薄めた中でサッと煮ておきました。
菊芋
スライスした菊芋の端を電子レンジで加熱。
焼たらこ
たらこを焼いてカット。
