作り置き、下ごしらえ(2022年4月30日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月30日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月30日)

きんぴらごぼう
いつもより太めにベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
人参、唐辛子はなし。
圧力鍋で作るきんぴらごぼうは、短時間でやわらかく、味もしみておいしい~。

きんぴらごぼう

塩もみきゅうり
直売所で買ってきたきゅうりは新鮮でおいしいです。
これもベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
水分をよく絞って保存容器へ。

塩もみきゅうり

4月最後の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

きんぴらごぼう、塩もみきゅうり

ごはん(黒米入り)

ごはん(黒米入り)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。