おでんの作り置き(ストック食材を使い切るため)
![おでん](https://coop-benri.info/wp-content/uploads/220501-04.jpg)
おでんの作り置き
冷蔵庫、冷凍庫のストック食材を使い切るためのおでんなので、たいした具材ではないけど。
大根下ごしらえ
電子レンジで加熱して下ごしらえした大根。
具材は大根、さつま揚げ、ちくわ、結びしらたき。
味付けは白だし。
たったこれだけの具材だけど、白だしで煮たおでんはおいしかったー。
寒かったし、ちょうどよかったな。
まだ少し残っているので、明日以降食べ切ります。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
おでんの作り置き
冷蔵庫、冷凍庫のストック食材を使い切るためのおでんなので、たいした具材ではないけど。
大根下ごしらえ
電子レンジで加熱して下ごしらえした大根。
具材は大根、さつま揚げ、ちくわ、結びしらたき。
味付けは白だし。
たったこれだけの具材だけど、白だしで煮たおでんはおいしかったー。
寒かったし、ちょうどよかったな。
まだ少し残っているので、明日以降食べ切ります。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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