作り置き、下ごしらえ(2022年11月3日)
作り置き、下ごしらえ(2022年11月3日)
おでん
とりあえず練り製品のみ煮ておいたおでん。
ゆでたまご
おでん用のゆでたまご。
ミニ鍋14cm(ひるもぐ・和平フレイズ)が大活躍~(^^)。
サーモス保冷サーバー用に作っておいた氷が残っているので、それでゆでたまごを冷やしました。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして、軽く流水、水気を絞って保存容器へ。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを、酢+パルスイートで漬け込み。
玉ねぎ
甘長唐辛子の白だし焼き
甘長唐辛子を焼いて白だしで味を付けただけの作り置き。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
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