残り物の献立(2025年11月22日の朝ごはん)｜残り物を活かして、甘辛だれがごはんに合う朝ごはん

2025年11月24日

ごはん
プルコギ(残り物)
かぼちゃ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
白菜の漬物
韓国海苔
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

残り物の献立
今回の朝ごはんは、残り物のプルコギをごはんに合わせた一膳。
牛肉と野菜の甘辛だれがごはんにしっかり馴染んで、朝でも食べやすい味わいになりました。
副菜には、かぼちゃ煮で自然な甘みを、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を。
白菜の漬物で塩気と食感を添えて、韓国海苔で香味をプラス。
残り物を活かしながら、味の変化がしっかり整った朝ごはんになりました。

プルコギ(牛肉・玉ねぎ・ニラ・モランボンの素)
残り物を活用したプルコギ。
甘辛い味わいと香味が重なる主菜。

かぼちゃ煮
やさしい甘みとほくっとした食感が心地よい副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。

白菜の漬物
作り置きの漬物で、塩気と食感をプラス。
プルコギとの相性も◎。

韓国海苔
ごはんに添えて、香りと塩気をプラス。

(2025年11月22日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約577kcal
糖質量：約83g
※プルコギは残り物を活かして、牛肉と野菜の甘辛だれがごはんにピッタリ
※かぼちゃ煮で自然な甘みを、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、白菜の漬物で塩気を添える
※韓国海苔で香味をプラスして、全体のバランスが整う構成
※全体として、残り物を上手に活かしながら、甘み・酸味・塩気・香味が揃う朝ごはん(^^)