焼明太子、その他の献立(2025年12月1日の朝ごはん)

2025年12月3日

ごはん
焼明太子
トマトの酢玉ねぎのせ
煮豆(フジッコ)
白菜の漬物
菊芋の甘酢醤油漬け
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼明太子、その他の献立
今回の朝ごはんは、焼明太子がメイン。
冷凍保存していた明太子を解凍して焼き、二人で半分ずつ分けました。
旨みと塩気がごはんにピッタリ。
副菜には、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、煮豆(フジッコ)で甘みと食物繊維を。
さらに、白菜の漬物で塩気を、菊芋の甘酢醤油漬けで香ばしさと食物繊維を、味付のりで香りを添えて、味の変化が整った朝ごはんになりました(^^)

焼明太子
冷凍保存していた明太子を解凍して焼いた一品。
香ばしさと辛みが広がる主菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。

煮豆(フジッコ)
やさしい甘みと食感が広がる副菜。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で、箸休めに。

菊芋の甘酢醤油漬け
イヌリンを豊富に含む菊芋をスライスして漬けた作り置き。
毎朝続ける習慣の副菜。

(2025年12月1日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約482kcal
糖質量：約84g
※焼明太子は魚卵の旨みと塩気がごはんに合う
※トマトの酢玉ねぎのせで酸味を添え、煮豆で甘みと食物繊維をプラス
※白菜の漬物で塩気、菊芋の甘酢醤油漬けでイヌリン豊富な食物繊維を補える
※味付のりで香りを添え、全体の味わいが心地よくまとまる
※全体として、魚卵の旨み・酸味・塩気・食物繊維がバランスよく重なり、軽やかさと満足感が両立する朝ごはん