【前日の残りで簡単朝ごはん】マーボー豆腐(前日の残り)の献立(2026年4月30日の朝ごはん)
(2026年4月30日の朝ごはん)
前日の残りのマーボー豆腐をメインにした朝ごはん。
味噌汁(もやし・ニラ)、トマトの酢玉ねぎのせ、春雨サラダ(こちらも先日の残り)、梅干を並べた献立。
前日の夜も腹痛があり、メトジェクトの副作用なのか、食べ物の影響なのか判断がつかない状態。
2週続いているものの、同じ曜日ではなく、腹痛もずっと続くわけではないため、もう少し様子を見る必要がありそう。
この日の朝は布団から立ち上がる時の膝の痛みがほとんどなく、リビングへの移動も杖なしで安定した歩き方ができた朝。
手もこわばりはなく、グーパーをすると右手中指に少し違和感がある程度。
手首の回しにくさも少なめで、天気が崩れる割には関節リウマチはおとなしい感じ。
メトジェクト＋ケアラムの組み合わせが効いてきているのかもしれない、と思える状態。
[献立]
ごはん
マーボー豆腐(前日の残り)
味噌汁(もやし、ニラ)
トマトの酢玉ねぎのせ
春雨サラダ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
マーボー豆腐(前日の残り)
前日の残りを温めたもの。
しっかりした味でごはんに合う。
味噌汁(もやし、ニラ)
もやしとニラを入れた味噌汁。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。
さっぱりして食べやすい。
春雨サラダ
先日の残りを添えたもの。
つるっと食べられる副菜。
梅干
ごはんに合う定番のお供。
(2026年4月30日の朝ごはん)
栄養バランスのポイント(およそ)
※マーボー豆腐でたんぱく質を確保
※味噌汁と春雨サラダで野菜を追加
※トマトと玉ねぎでビタミン・食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを補給
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約650kcal
※糖質量：約80g
※マーボー豆腐でたんぱく質を確保
※味噌汁と春雨サラダで野菜を追加
※トマトと玉ねぎでビタミン・食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを補給
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約650kcal
※糖質量：約80g
