大根葉のふりかけを作り置き

2023年4月20日

買ってきた大根の葉が立派だったので、大根葉のふりかけを作りました。

細かく切って洗った大根葉をごま油で軽く炒め、しょう油とみりんを同量(大根葉の量にもよるけど、大さじ1～)加え、煮詰めて、ごまとおかかを加えて完成。

いつもは白ごまを加えるけど、今回は使い切りたかった「すりごま」を使用。
大量のすりごまを入れたので、大根葉が見えないくらいになってしまったー(笑)。

大根葉のふりかけの完成です(^^)。