鶏むね肉の塩こうじ漬けの献立(2019年5月3日の朝ごはん)

鶏むね肉の塩こうじ漬けの献立です。
ごはん(黒米、マンナンヒカリ入り)
鶏むね肉の塩こうじ漬け、野菜添え
生たまご(黄身のみ)
菜の花のピーナツ和え
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の味噌漬け
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
鶏むね肉の塩こうじ漬け、野菜添え
皮をとった鶏むね肉を一口大に切ってから塩こうじで漬け込み、それを電子レンジで加熱。
(2019年5月3日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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