オムレツのチーズかけの献立(2019年4月19日の朝ごはん)
オムレツのチーズかけの献立です。
ごはん(雑穀米、マンナンヒカリ入り)
オムレツのチーズかけ
トマトの酢玉ねぎのせ
菜の花のお浸し(作り置き)
ポテトサラダ
味付海苔
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
オムレツのチーズかけ
玉ねぎとウィンナーをバターで炒め、塩コショウ、コンソメで味付け。
その中に溶き卵に牛乳少々を加えたものを流し入れ、コロンとしたオムレツを作ります。
お皿に盛り付けて、とろけるチーズをのせ、電子レンジでチーズがとろけるくらい加熱。
最後にトーチバーナーで炙って、刻みパセリをかけて出来上がり。
菜の花のお浸し(作り置き)
茹でて適当な長さに切った菜の花を、だし汁+しょう油+みりんをひと煮立ちさせ冷ました中に漬けておくだけの作り置き。
(2019年4月19日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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