焼さばの献立(2019年5月18日の朝ごはん)

焼さばの献立です。
ごはん(黒米入り)
焼さば
トマトの酢玉ねぎのせ
コールスローサラダ
竹の子煮
たくあん
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼さば
骨取りの塩さばを焼いただけ。
トマトの酢玉ねぎのせ
カットしたトマトに作り置きの酢玉ねぎをのせただけ。
コールスローサラダ
千切りキャベツ、きゅうり、スライス玉ねぎ、スライスパプリカを混ぜ、スイートチリソースとマヨネーズ(カロリーオフ)で和えただけ。
竹の子煮
作って冷凍保存をしておいたものを解凍。
竹の子は煮汁ごと冷凍するとスカスカしない。
(2019年5月18日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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